Zdrowe odżywienia z masłem czy może bez niego?

Masło od zawsze występuje w kuchni, a używane jest przede wszystkim do smarowania chleba, z którego później powstają smakowite kanapki. Wieku z nas dodatkowo zastanawia się czy jest ono takie zdrowe, a może raczej powinno się z niego zrezygnować na korzyść innych produktów, które także sprawdzą się jako urozmaicenie kanapki? Za alternatywę mogą posłużyć pasty z awokado, ciecierzycy i tak naprawdę każdego innego warzywa, które w połączeniu z oliwą oliwek oraz odpowiednimi przyprawami jest w stanie zachwycić smakiem.

 

Jednakże dla osób, które nie wyobrażają sobie życia bez masła przedstawiamy jego zalety oraz wady. Niewątpliwą zaletą jest bogactwo przyswajalnych witamin A oraz D, a także wysoka strawność. Oprócz tego nic nie stoi na przeszkodzie, aby masło było przyrządzane w zaciszu własnego domu, gdyż będzie to produkt w pełni naturalny. Wśród wad wyróżnia się znaczną kaloryczność, obecność cholesterolu, a także tłuszczów nasyconych, a klarowność jest dosyć słaba. Masło powinny spożywać dzieci, kobiety, które są w ciąży oraz karmią piersią, a także jest przeznaczone dla wszystkich innych osób, które nie przeciążają swojego organizmu i ich dieta charakteryzuje się łatwostrawnością.

Oczywiście jest to produkt z którym nie należy przesadzać, ale te osoby mogą sobie na niego pozwalać bez większych wyrzutów sumienia. Masło nie jest wskazane dla osób zmagających się z wysokim cholesterolem, a także osoby u których występują choroby układu krążenia. Dodatkowe informacje, które musza być przestrzegane odnośnie masła, a więc po pierwsze nie może być ono trzymane poza lodówką, gdyż będzie miało miejsce wygenerowanie szkodliwych substancji, a także nie może być one używane do smażenia, gdyż powstają bardzo szkodliwe dla człowieka związki. Można użyć masła tylko i wyłącznie do jajecznicy, gdyż jej czas smażenia jest zbyt krótki, aby wspomniane związki mogły powstać. Kolor masła mówi o nim wiele, a mianowicie żółty jest oznaką tłuszczu roślinnego. Jeśli masło to tylko białe.